記事一覧 | 日本酒JOURNAL

生酒まわり・フレッシュ系

生酒と生原酒の違いとは？それぞれの特徴や味わいを詳しく解説

2025.12.25

ほかのお酒も含む横断知識

酒粕は発酵食品ですか？豊富な栄養素と驚きの美容効果を詳しく解説

2025.12.25

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2026.07.23

酒米「出羽の里」の特徴とは？穏やかな香りとスッキリした味わいが魅力の米

2026.07.22

日本酒で翌朝むくむのはなぜ？アルコールが引き起こすむくみの原因と対策

2026.07.22

日本酒の澱は混ぜる？混ぜない？瓶底の澱との正しい付き合い方を指南

2026.07.21

にごり酒の粒感の違いとは？濾し方で変わる舌触りと味わいを解説

2026.07.21

日本酒の「ふくらみ」とはどんな味？膨らむように広がる旨味の感じ方を解説

2026.07.20

日本酒で肌荒れが起きるのはなぜ？アルコールがもたらす肌への影響と対策

2026.07.20

生酒のボトル缶はどんな仕組み？鮮度を保つ特殊容器の秘密に迫る

2026.07.19

和らぎ水の代用には何が良い？日本酒のお供に最適な飲み物を提案

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